Der im Westen von Saarbrücken gelegene Stadtteil Burbach ist vor allem von seiner Vergangenheit als Ort der Stahlindustrie geprägt. Für Kinder gibt es dort bis heute nur wenige Möglichkeiten, ihre Kreativität in Gemeinschaft mit anderen auszuleben. Ganz anders sieht die Situation in der Küche des Kinderkochklubs „Flotte Lotte“ aus: In aller Ruhe kochen Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren zusammen und probieren unter fachkundiger Anleitung spannende Rezepte aus. Trotz der Jugend der Köche kommt kein Chaos auf und alles läuft wie am Schnürchen. Die Aufgaben sind klar verteilt, die Arbeitsschritte greifen ineinander und am Ende wird das Resultat der Teamarbeit zusammen verzehrt. Das schmeckt nicht nur lecker, die Kinder erfahren auch, was man in der Gemeinschaft durch Zusammenarbeit erreichen kann. Das Angebot der Kinderkochschule „Flotte Lotte“ besteht bereits seit 2009. Während der Schulzeit treffen sich die Kinder jeden Dienstag und Mittwoch am Nachmittag sowie jeden zweiten Samstag und in den Ferien sogar mehrmals wöchentlich. Die Teilnahme ist für alle erschwinglich, inklusive der Mahlzeit kostet der Kinderkochklub 0,50 Euro pro Kind und einen Euro für die ganze Familie. Denn auch die Eltern kommen nicht zu kurz – einmal im Monat kochen die Familien der Kinder zusammen. Dabei bleibt es nicht beim Kochen allein, spielerisch werden nebenher Kenntnisse über die verwendeten saisonalen Lebensmittel, über gesunde Ernährung und angemessenes Essverhalten vermittelt. Der Kinderkochklub bietet den Eltern zudem Sonderveranstaltungen zum günstigen und ernährungsbewussten Kochen an. Auf diese Weise kann das bei den Kindern neu entwickelte Nahrungsbewusstsein auch ins familiäre Umfeld getragen werden.